Trách nhiệm/Nhiệm vụ chính: - Quản lý hàng hóa của Bếp. - Lên thực đơn cho nhà hàng, giá vốn, đề xuất giá bán. - Đào tạo nhân viên Bếp, trực tiếp phổ biến cho nhân viên quy định, hay thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng. - Phân công công việc cho nhân viên trong Bếp. - Quản lý công cụ, tài sản được giao, kiểm kê công cụ dụng cụ hằng tháng. - Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong Bếp. - Thực hiện phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao. - Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh. - Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mực độ cao nhất. Báo cáo cho Quản lý nhà hàng và làm theo yêu cầu của cấp trên. | |||||||||||||||||||||||||||||
Trình độ học vấn | x Trung cấp |
| Cao đẳng |
| Đại học |
| Trên Đại học |
| |||||||||||||||||||||
Trình độ Ngoại ngữ | A |
| B |
| C |
|
|
| |||||||||||||||||||||
Trình độ chuyên môn | - Đã qua đào tạo tại các trường trung cấp hoặc cao đẳng chuyên nghành nấu ăn & nhà hàng khách sạn - Kỹ năng giao tiếp tốt; - Kỹ năng lập kế hoạch - Khả năng team work tốt | Kinh nghiệm: Có ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương; | |||||||||||||||||||||||||||
Năng lực( Không cần : bỏ trống; thấp : 1; trung bình: 2; khá : 3; tốt : 4; xuất sắc: 5) | |||||||||||||||||||||||||||||
Hoạch định |
| Tổ chức |
| Phân tích |
| Quyết đoán |
| Giải quyết vấn đề |
| ||||||||||||||||||||
Sáng tạo |
| Đáp ứng |
| Linh hoạt |
| Giao tiếp, thuyết phục | Đàm phán, thương lượng | ||||||||||||||||||||||
Làm việc nhóm |
| Hợp tác |
| Soạn thảo văn bản | Thương mại |
| Chuyên môn Vi tính | ||||||||||||||||||||||
Cá nhân | Nam : x | Nữ : x | Tuổi: Từ 30 tuổi | Cân nặng:…….…Kg | Chiều cao: | Thị lực: ………./10 | |||||||||||||||||||||||
Yêu cầu đặc biệt (nếu có):
| |||||||||||||||||||||||||||||
Mức lương đề nghị: | Thời gian thử việc: 2 tháng | ||||||||||||||||||||||||||||
Phụ cấp (nếu có): Ăn ca | Thời gian làm việc: | ||||||||||||||||||||||||||||
Phúc lợi: BHXH, lương tháng 13, service charge. | Thời gian nghỉ ngơi: Nghỉ trưa 1h, nghỉ 1 ngày/tuần (chủ nhật), nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định công ty và luật lao động. |