Bếp trưởng

Trách nhiệm/Nhiệm vụ chính:

-        Quản lý hàng hóa của Bếp.

-        Lên thực đơn cho nhà hàng, giá vốn, đề xuất giá bán.

-        Đào tạo nhân viên Bếp, trực tiếp phổ biến cho nhân viên quy định, hay thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng.

-        Phân công công việc cho nhân viên trong Bếp.

-        Quản lý công cụ, tài sản được giao, kiểm kê công cụ dụng cụ hằng tháng.

-        Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong Bếp.

-        Thực hiện phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao.

-        Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.

-        Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mực độ cao nhất.

Báo cáo cho Quản lý nhà hàng và làm theo yêu cầu của cấp trên.

Trình độ học vấn

x Trung cấp

Cao đẳng

Đại học

Trên Đại học

Trình độ Ngoại ngữ

A

B

C

Trình độ chuyên môn

- Đã qua đào tạo tại các trường trung cấp hoặc cao đẳng chuyên nghành nấu ăn & nhà hàng khách sạn

- Kỹ năng giao tiếp tốt;

- Kỹ năng lập kế hoạch
- Kỹ năng giải quyết vấn đề

- Khả năng team work tốt
- Biết sử dụng vi tính văn phòng

Kinh nghiệm:     

Có ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương;

Năng lực( Không cần : bỏ trống; thấp : 1; trung bình: 2; khá : 3; tốt : 4; xuất sắc: 5)

Hoạch định

Tổ chức

Phân tích

Quyết đoán

Giải quyết vấn đề

Sáng tạo

Đáp ứng

Linh hoạt

Giao tiếp, thuyết phục

Đàm phán, thương lượng

Làm việc nhóm

Hợp tác

Soạn thảo văn bản

Thương mại

Chuyên môn Vi tính

Cá nhân

Nam : x

Nữ : x

Tuổi:  Từ 30 tuổi

Cân nặng:…….…Kg

Chiều cao:

Thị lực: ………./10

Yêu cầu đặc biệt (nếu có):

Mức lương đề nghị:

Thời gian thử việc: 2 tháng

Phụ cấp (nếu có): Ăn ca

Thời gian làm việc:

Phúc lợi: BHXH, lương tháng 13, service charge.

Thời gian nghỉ ngơi: Nghỉ trưa 1h, nghỉ 1 ngày/tuần (chủ nhật), nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định công ty và luật lao động.